酱卤鸭酱板鸭怎么做曾食坊培训酱板鸭酱板鱼

酱卤鸭酱板鸭怎么做曾食坊培训酱板鸭酱板鱼

　酱卤鸭系列是一道极具特色的湖南小吃，是曾氏食为天特别推出的培训项目；取百家所长之精髓，结合高超研发技术，独特口味胜过常德酱板鸭，赛过绝味鸭霸王！还等什么。
好东西值得一学小吃培训

长沙曾食坊酱卤鸭培训学习内容

1.传授各种原料的选材及进货渠道提供

2.所有原材料的处理方法一一教学

3.鸭系列腌制和烘烤掌握

4.教调做独特卤水配方比例详细过程

5.各种卤制品时间的掌握及出锅

6.后期处理方法及进货渠道技术指导

酱板鸭培训学习内容：

1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。

2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.酱板鸭专用汤料的调配。

5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

6.各种调料的认识及采购信息；

7.店面选址及经营管理技巧。

酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。

酱板鸭培训方式：

按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

酱板鸭培训时间：

学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

酱板鸭技术培训优势：

1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学；

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

学习时间 不限制学习时间。
包教包会， 学会为止。
一般一周左右 ， 视 个人情况而定。
公司承诺：100传授正宗配方；100现场实践学习；三年以内免费技术更新升级 （具体以实际情况而定） ；100包教包会！