烤面筋是一种风靡街头的特色小吃，煮熟的面筋串刷上酱汁、洒下调料，在炭火上一烤，香味扑鼻，吃起来香辣可口有嚼劲，让人欲罢不能，走在步行街上，经常能看到烤面筋摊位前围绕着一群人的热闹景象，烤面筋这么受欢迎，那么利润有多大呢？卖烤面筋赚钱吗？
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其实烤面筋用的面筋并不是传统洗面工艺制作的，而是把谷朊粉和水按照一定比例兑在一起，搅拌之后就变成面筋了。
谷朊粉是从小麦中提取的天然蛋白质，蛋白质含量高达75—85，还含有多种人体必需的氨基酸，对人体是有益无害的。
一袋五十斤的谷朊粉价格大概300多块钱，能做出1500串的面筋，再加上酱料、燃料等费用，一串烤面筋的成本大概在3毛钱左右。
现在街头卖的烤面筋，大部分做生意的人都是去外面购买半成品，只要自己拿回来烤一下，撒点调料就可以吃了。
不过在外面购买的烤面筋很容易引发食品问题，所以，大家在购买的时候一定要相当注意。
湖南学烤面筋技术哪里好能赚钱吗？其实，你如果想自己制作烤面筋的话，可以报名参加食为先小吃培训机构提供的烤面筋培训课程，该机构会教学习者制作面筋串以及秘制酱料，手把手指导，手把手传授技术，包教包会。
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