便利店加盟店的商品陈列必须要丰满,进而产生很好的销售收益。
根据资料表明,做到满陈列商品的便利店和做不到满陈列商品的便利店销售相比较,可提高14-39,平均可提高24。
当然,填满货架不是盲目的,而是有规定的:一是每个单品是在货架上的最高陈列量可以通过牌面上合计数来确定;而是按一定的面积陈列的商品总数,一般可以按各类不同业态模式的便利店的具体要求来确定,也就是说,满陈列是单品陈列数的商品品种数的有机结合。
但是做到货架满陈列并不是很容易的,因为许多便利店加盟店的商品从订单到进货这一阶段,存在着一个时间差,在这段时间里会出现某种商品不足或售空的情况。
在这种情况,如果缺货是短时间内的,要保持“空货架”;如果缺货时间比较长,这时可将销售率高的其他商品用来填补空缺商品的货架,但要注意的是,用来临时填补空缺的商品,要和空缺商品有一种和结构之间的配合才行。
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