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长沙厨师培训 春季吃点甜食

2018-5-11 11:03:08 浏览:38次

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春天饮食的原则是“省酸增甘”,也就是说,春天要常吃点甜的,少吃酸的。
吃过多酸性食物会使肝火过旺,从而损伤脾胃,吃些性温味甘的食物可以助消化,如蜂蜜、大枣、山药等。
在此提供几款甜食,给大家参考选用。

杏仁露当甜点

杏仁、桂花、冰糖。
杏仁洗净后,捣碎,放到锅内加水煮,水不用太多;大火煮开,再改用小火熬煮10分钟,水变白时,倒入桂花再煮15分钟;依据个人口味加入适量冰糖,再煮约5分钟,就可以享用。
一到换季,总有不少人气管不舒服,或者患上咳嗽病。
杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,对肺燥喘咳保健治疗有一定辅助作用。

蜂蜜红枣糕

先将红枣150克入笼蒸熟捣成泥,然后和精面粉300克,白糖、蜂蜜各50克,牛奶150克,酵母4克,加入适量温水边冲边搅拌,调成面糊,然后倒入蒸糕专用盘,入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。
蜂蜜、红枣都是春天的大补品,除了喝蜂蜜水外,还可以在热牛奶中分别兑上一勺燕麦和蜂蜜,口味不错。

枸杞菊花泡水 能养肝明目。
春天是喝花茶的好季节,但喝花茶前要弄清楚个人体质。
并且花茶不可代水饮,不可随意混合冲茶,也不能喝隔夜花茶,不宜连续服用超过一个月。

湖南宏达职业学校是由中国烹饪大师,湖南省首位“湘菜大师”,曾为毛主席,江主席等多位中央领导人亲自掌勺,湘菜集锦作者,并在餐饮行业中享有崇高威望,被誉为“湘菜泰斗”的石荫祥大师亲自创办。
在本校将能真正学到正宗湘菜和他老人家传承的敬业精神及精湛技艺。

学校名称:湖南宏达职业学校

联系人:蒋老师

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